Soto Betawi wordt meestal bereid met rundvlees, dat wordt gekookt met aromatische kruiden zoals citroengras en Indonesische laurierblaadjes, en op smaak wordt gebracht met laos, knoflook en sjalotten, en tenslotte wordt vaak een combinatie van kokosmelk toegevoegd om de soep romig. De soep wordt meestal geserveerd in een kom, gegarneerd met wat knapperige gefrituurde sjalotten, en gegeten met een bord rijst.
Ingrediënten: sjalot, knoflook, chili, kemiri noten, kurkuma, gember, citroengras poeder, palmolie, koriander, suiker, zout.
Geproduceerd in Indonesië.



