Wok Iron 2-handvaten 20 inch - 50.8 cm

Deze wokpan moet eerst ingebrand worden voordat je deze kunt gebruiken.

Een traditionele wok heeft een ronde bodem waardoor de hitte optimaal wordt verdeeld tijdens het koken. Indien je een wok met een ronde bodem wilt gebruiken heb je een wokring nodig of een wokbrander op je fornuis. Wokringen verkopen wij ook.

De meeste keuken hebben standaard geen wokbrander in huis, maar er zijn ook wokpannen met een platte bodem. 

Meestal zijn deze wokpannen meer onderhoud nodig, echter kan je deze wok lang gebruiken tot 10 jaar of langer indien je het goed onderhoud. Tevens is het ook goedkoop aanschaf wok en vrij licht van gewicht ten op zichtte van andere wokken. Plaatstalen woks hebben geen vaste anti-aanbak laag en zullen zonder behandeling metalen smaak geven aan uw eten. Verder zal er roestvorming ontwikkelen indien het niet goed wordt voorbehandeld en onderhouden. Daarom is het verstandig om te inbranden door een klein beetje olie te bakken; hierdoor krijg je een natuurlijke anti-aanbaklaag in de wokpan. Tevens wordt het ook wok steeds zwarter naarmate je het meer gebruikt, dat betekent dat een goed teken is voor de onderhoud en ant-aanbaklaag. Na het schoonmaken van de wok, vet de wokpan met een beetje olie zodat het goed wordt onderhouden.