BeschrijvingIndian Meat Curry 50g Asian Home Gourmet

Rogan Josh kruidenmix voor het bereiden van heerlijke vlees als lam. Oorspronkelijk was het een mughal recept, rogan Josh is een van de meest bekende gerechten in Kashmiri gerechten en is rijk aan vele aromatische kruiden. De meeste authentiek gemaakt met

INGREDINTEN: Sojaolie, rode pepers, zout, gemalen kurkuma, suiker, kruiden en specerijen, foelie, mosterd, komijn, peper, koriander.

Bereidingswijze:
1. Verhit olie in een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg ui en kruidenpasta toe, roerbak 2 minuten
2. Voeg vlees toe, roerbak 5 minuten. Zet het vuur lager, roer water en yoghurt erdoor, breng aan de kook
3. Dek af en laat 30 minuten sudderen. Til het deksel op en laat nog 15-20 minuten sudderen of tot het vlees zacht is en de jus dik is. Roer af en toe.

Kooktips:
een. Als kippenvlees wordt gebruikt, volg dan stap 1 hierboven. Kip toevoegen, 3 minuten roerbakken. Zet het vuur lager, roer 1 kopje (220 ml) water en 1/2 kopje (110 ml) yoghurt erdoor en breng aan de kook. Laat onafgedekt 15-20 minuten sudderen. Roer af en toe
b. Voeg voor een rijkere smaak 3 el tomatenpuree toe
c. In plaats van lamsvlees kunnen rundvlees, linzen of groenten worden gebruikt.

Kunnen wij helpen?Klantenservice:

Bel ons0365304910

Stuur ons een e-mail[email protected]