4.59/5Trusted-shops
Beschrijvingsempio soy sauce 501 - 500ml
Korea's premium sojasauzen met een nitrogen content minstens 1,5%. Langzaam gebrouwen gedurende zes maanden waardoor deze sojasaus wordt veel gebruikt bij elk gerecht zoals roerbakgerechten van groenten, vlees, zeevruchten en noedels.
Ingrediënten: water, ontvet sojabonen, tarwe, zout, fructoserijke glucosestroop, sterke drank, gistextract, zoethoutextract, sucralose.
T.N. (Total Nitrogen) is een getal dat Koreaanse industriële normen gebruiken om de kwaliteit van de sojasaus te kwantificeren en stelt consumenten ook in staat Koreaanse sojasauzen te onderscheiden die 100% natuurlijk zijn gebrouwen en gemengd. Gemengde of zuur gehydrolyseerde sojasaus kunnen geen erg hoge T.N. aantal. T.N. is in feite een maat voor hoeveel eiwit er in de saus zit en het aantal varieert van 1,0 tot 1,7 en hoger. Hoe hoger het getal, hoe hoger de kwaliteit van sojasaus, omdat het meestal (niet altijd) een indicatie is dat ze meer sojabonen hebben gebruikt. Traditioneel recept gebruikt ALLEEN sojabonen. Alles boven de 1,5 is premium.
ReviewsHelp ons en andere klanten door het schrijven van een review
Geen reviews gevonden
Je beoordeling toevoegen