Asian home gourmet - Redang Curry 50g

Ingrediënten: Rode chili, sojaolie, uien, galanga, knoflook, zout, sjalotjes, suiker, gember, citroengras, gemalen kurkuma, korianderzaadjes, komijn, kruiden en specerijen.

Allergenen: bevat soja.

Recept Indonesisch Rendang gerecht

Ingrediënten voor 4 personen:

1 pakje kruidenpasta voor Rendang gerecht
2 el plantaardige olie
450 g rundvlees, in blokjes gesneden
440 ml kokosmelk of kokosroom
kafferlimoenblaadjes als garnering
Bereiding :

Verhit de olie in een pan bij matige temperatuur. Voeg de kruidenpasta toe en roerbak deze gedurende ½ minuut.
Voeg het vlees toe ne braad dit gedurende 2 minuten. Voeg vervolgens de kokosmelk toe, breng het geheel aan de kook en laat het een half uur afgedekt sudderen.
Neem het deksel van de pan en laat het geheel nog 20 minuten sudderen tot het vlees mals en de saus ingedikt is. Af en toe omroeren. Garneren en heet serveren met rijst.