Sriracha Chilisaus

Sriracha Chilisaus

Eat the Trend | Lekkere dipsaus of combinatie met andere sauzen.

Sriracha Chilisaus

 

De naam is:
Sriracha, Vietnamese chilisaus, Thaise hete chilisaus, Rooster sauce, Flying Goose sauce.

 

Wat is het?
Sriracha saus is een pittige, friszure chilisaus gemaakt van verse chilipepers, knoflook, azijn, suiker en zout. 

 

Hoe te gebruiken?

In Vietnam doen ze het in de noedels soep phở, loempia’s & rijstloempia.  In Thailand als dipsaus voor alle soorten eten & snacks en de westerste landen gebruiken voor fastfood snacks. Het is te combineren met mayonnaise,  ketchup, pesto, cream cheese,  boter, sour cream en het wordt als dipsaus gebruikt. Kijk voor meer informatie in de E-kookboek van “The sriracha Coobook” van Randy Clemens

 

En een leuke recept van Jamie Oliver: Klik hier  

 

hieronder vind je een video met sriracha recepten.

 

Merken
De twee bekende merken van Sriracha zijn:
- het Huy Fong Foods merk, Sriracha HOT Chili Sauce 740ml voor €3,99 --> Klik hier om te bestellen
- het FlyingGoose merk, diverse prijsvarianten €1,95 - €4,95 --> Klik hier om te bestellen

 

De Flying Goose Sriracha is iets minder heet en heeft meer smaak dan de Huy Fong Foods merk. Huy Fong Foods is lekker scherp. Verder heeft Flying Goose verschillende varianten. De extra hot-variant lijkt op Rooster. *

*Bron: www.Aziatische-ingredienten.nl

 

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden